کارگاه آموزشی، ترویجی تولید و فرآوری عناب در خراسان جنوبی برگزار شد

۱۶ بهمن ۱۴۰۲ | ۱۹:۴۴ کد : ۶۸۳۰۵ پژوهشی
تعداد بازدید:۳۸۴
کارگاه آموزشی، ترویجی تولید و فرآوری عناب در جلگه ماژان شهرستان خوسف برگزار شد.
کارگاه آموزشی، ترویجی تولید و فرآوری عناب در خراسان جنوبی برگزار شد

به گزارش روابط عمومی جهاد دنشگاهی خراسان جنوبی، این کارگاه به همت شرکت شهرک‌های صنعتی خراسان جنوبی، کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب، جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، مدیریت هماهنگی ترویج سازمان جهادکشاورزی استان، مدیریت جهادکشاورزی شهرستان خوسف و مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک استان برگزار شد. 
در این کارگاه در مورد موضوعاتی چون خواص، اصول فرآوری و پرورش عناب با حضور پژوهشگران جهاددانشگاهی و جمعی از کشاورزان و تولیدکنندگان خوسف، بحث و تبادل نظر شد. 
محسن پویان، رییس کانون ملی زرشک و عناب در این کارگاه با بیان اینکه عناب جزء محصولات استراتژیک و مهم خراسان جنوبی به شمار می‌رود، اظهار کرد: درخت عناب و میوه آن در گذشته‌های بسیار دور مورد استفاده انسان بوده است.
وی با بیان اینکه اسناد تاریخی نشان می‌دهد که عناب در هزاره دوم قبل از میلاد در چین و هندوستان و ایران باستان مورد استفاده دارویی قرار می‌گرفته است، تصریح کرد: بیشترین سطح زیر کشت عناب در ایران مربوط به خراسان جنوبی است و اگر قدر این محصول را ندانیم آن را از دست خواهیم داد.
رییس کانون ملی زرشک و عناب بیان کرد: عناب برای خراسان جنوبی نه تنها استراتژیک که محصولی فوق استراتژیک است و فرآورده‌های حاصل از آن می‌تواند اقتصاد منطقه را دگرگون کند. بنابراین باید تولیدکنندگان با خواص آن و چگونگی فرآوری این محصول آشنا شوند.
کمال غوث، پژوهشگر حوزه عناب و زرشک در مورد خواص بی نظیر عناب و همچنین ساره حسینی، پژوهشگر صنایع غذایی و  عضو گروه پژوهشی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی نیز مواردی را در مباحث فرآوری این محصول بیان کرد.
در انتهای جلسه نیز به سوالات علمی کشاورزان و تولیدکنندگان و همچنین ابهامات بازاریابی پاسخ داده شد.
گفتنی است کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب در سال 99 با هدف حمایت برنامه‌ریزی شده از زرشک و عناب و جلب مشارکت جمعی برای حل مشکلات پیش روی تولید، فرآوری، بازاریابی و صادرات این محصولات راه‌اندازی شد. همچنین تدوین خط مشی‌ها و هدف‌گذاری اثربخش در زمینه این محصولات و توانمندسازی دانشگاهیان، محققان و کارآفرینان برای ورود محصولات نواورانه از زرشک و عناب به صنعت، از دیگر برنامه‌های کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب است.

text to speech icon

کلید واژه ها: شرکت شهرک‌های صنعتی خراسان جنوبی کانون هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب مدیریت هماهنگی ترویج سازمان جهادکشاورزی جهادکشاورزی شهرستان خوسف ساره حسینی کمال غوث گروه پژوهشی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی محسن پویان همایش عناب زرشک کانون زرشک کانون عناب کانون عناب و زرشک کانون زرشک و عناب