اعلام آمادگی مرکز بیرناب برای توسعه فناوری صنایع غذایی مبتنی بر گیاهان دارویی

به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، ساره حسینی اظهار کرد: این مرکز با بهره‌گیری از ظرفیت‌های پژوهشی و تخصصی خود، در حوزه طراحی و توسعه محصولات و فرآورده‌های نوآورانه غذایی بر پایه عناب، زرشک، زعفران و آنغوزه فعالیت داشته و در نظر دارد در این زمینه نسبت به تعریف دانش فنی جدید، اجرای پروژه‌های تحقیق و توسعه (R&D) و انجام پروژه‌های مشترک با شرکت‌ها، واحدهای تولیدی، استارتاپ‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان اقدام کند.

وی افزود: توسعه فناوری‌های فرآوری و تولید محصولات نوآورانه می‌تواند نقش مهمی در افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی، تنوع‌بخشی به فرآورده‌های غذایی، ارتقای ارزش افزوده و توسعه بازار داخلی و صادراتی ایفا کند.

حسینی تصریح کرد: در همین راستا، مرکز بیرناب از پژوهشگران، فعالان صنعت غذا، شرکت‌های دانش‌بنیان، سرمایه‌گذاران و واحدهای تولیدی دعوت می‌کند تا در قالب پروژه‌های تحقیقاتی مشترک، انتقال دانش فنی و توسعه محصولات جدید با این مرکز همکاری کنند.

وی یادآور شد: هدف از این همکاری‌ها، توسعه فناوری‌های بومی، تجاری‌سازی دستاوردهای پژوهشی و تقویت صنایع غذایی مبتنی بر گیاهان دارویی و محصولات استراتژیک منطقه است.