واگذاری دانش فنی فرآوردههای فراسودمند مبتنی بر عناب و زرشک توسط مرکز تخصصی «بیرناب»
به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، ساره حسینی اظهار کرد: مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک خراسان جنوبی با عنوان «بیرناب» در سال ۱۳۹۸ در مجموعه ۱۴ هکتاری مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی تأسیس شد. این مرکز با هدف «خلق ثروت از مزیتهای منطقهای» و تمرکز بر سه محصول راهبردی استان شامل عناب، زرشک و زعفران فعالیت خود را آغاز کرده و در حال حاضر خدمات متنوعی در حوزههای آموزش تخصصی، مشاوره، پژوهش، تولید فرآوردههای نوآورانه و توسعه بازار ارائه میدهد.
وی با تأکید بر مأموریت این مجموعه اظهار کرد: توسعه زنجیره ارزش گیاهان دارویی بهویژه گسترش کشت عناب و ایجاد صنایع تبدیلی مرتبط میتواند نقش مؤثری در کاهش نرخ بیکاری، جلوگیری از مهاجرت روستاییان و ایجاد رونق اقتصادی پایدار در منطقه ایفا کند.
مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی استراتژیک جهاددانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: در همین راستا، این مرکز در نظر دارد بخشی از دانش فنی تولید فرآوردههای نوین و فراسودمند مبتنی بر زرشک و عناب را به شرکتهای متقاضی واگذار کند. انتقال دانش فنی در اقتصاد دانشبنیان امروز از مهمترین ابزارهای توسعه فناوری، تجاریسازی دستاوردهای پژوهشی و ایجاد ارزش افزوده در بخش کشاورزی و صنایع غذایی به شمار میرود.
حسینی اظهار کرد: دانش فنی قابل واگذاری شامل دانش فنی تولید پاستیل پریبیوتیک زرشک، دانش فنی تولید چیپس فراسودمند عناب، دانش فنی تولید کلوچه بدون گلوتن بر پایه عناب، تولید سس پریبیوتیک زرشک، تولید سس پریبیوتیک عناب، تولید مارمالاد فاقد شکر زرشک، تولید پوشش خوراکی برای افزایش ماندگاری زرشک تازه، تولید پوشش خوراکی برای نگهداری و افزایش عمر ماندگاری عناب تازه است.
حسینی از تمامی شرکتهای واجد شرایط و فعال در حوزه صنایع غذایی، گیاهان دارویی و فناوریهای نوین دعوت کرد سوابق کاری، توانمندیهای فنی و پیشنهادهای خود را بهصورت مکتوب به نشانی جهاد دانشگاهی یا ایتا شماره 09153636270 ارسال کنند.
وی یادآور شد: علاقمندان میتوانند جهت ارسال مدارک به آدرس خراسان جنوبی، یرجند، خیابان پاسداران ، مندان قدس، ابتدای خیابان قدس؛ جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی اقدام کنند.
حسینی با بیان اینکه متقاضیان همچنین میتوانند برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره 8-32219356 (056) تماس حاصل کنند، اظهار کرد: ارائه پیشنهاد برای تمامی موارد یا هر یک از فناوریها بهصورت جداگانه امکانپذیر است.
