چاپ مقاله اعضای مجتمع تحقیقات جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی در مجله زرشک و عناب
به گزارش روابط عمومی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، مقاله اعضای گروه پژوهشی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی(مهدی ابراهیمی، محسن پویان، حسین راغ آرا، طیبه شاهی، ساره حسینی، سکینه کهنسال واجارگاه) با عنوان "مروری بر ترکیبات شیمیایی و کاربردهای عناب در طب سنتی" در اولین شماره از نشریه علمی ترویجی زرشک و عناب منتشر شد.
در این مقاله علاوه بر معرفی مهمترین ترکیبات شیمیایی و مواد موثره عناب، میزان مواد مغذی، مواد فعال بیولوژیک، اهمیت غذایی و کاربردهای عناب در طب گیاهی و طی سنتی نیز مورد بررسی قرار گرفته است.
ارائه روش های مختلف مصرف عناب در طب سنتی و دستورالعمل ترویجی استفاده از این ماده غذایی ارزشمند نیز از دیگر مباحث مطرح شده در این مقاله است.
مجله ترویجی زرشک و عناب اولین مجله تخصصی ملی در زمینه ترویج پژوهش های کاربردی دو محصول استراتژیک زرشک و عناب است که بصورت دو فصلنامه توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی منتشر می شود.
